I disturbi causati dal reflusso sono la prima cosa da curare o limitare o alleviare nell’immediato, in dipendenza dalla gravità e dall’intensità del problema ovviamente. Con l’invito ad affidarsi ad un medico, nei casi leggeri di reflusso gastroesofageo è sufficiente modificare il proprio stile di vita ed eliminare quelle abitudini o cibi che possono causarlo; come farmaci, per 6-8 settimane, si possono prendere gli alginati e gli antiacidi, che sono adatti anche ai giovani e alle donne gravide. Nei casi medi, in cui vi è l’infiammazione dell’esofago (esofagite), si può ricorrere a farmaci antisecretori e procinetici per 8 settimane; nei casi gravi con grave esofagite, ai farmaci inibitori della pompa protonica, con una cura post di mantenimento. Se i farmaci non hanno alcun effetto e la malattia ne è resistente, è necessario dunque procedere con un intervento chirurgico. Solitamente si esegue la ricostruzione della valvola fra esofago e stomaco (plastica antireflusso) o aprendo il torace o in laparoscopia (meno invasiva e non lascia cicatrici); nella maggior parte dei casi l’operazione risulta essere efficace ed il reflusso non torna per anni.

Le regole comportamentali e la modificazione dei propri stili e abitudini di vita comunque, devono essere sempre la base di tutta la cura, nonché prevenzione per evitare che ritornino e/o che si aggravino i reflussi. Sono semplici regole ma fondamentali per “auto-proteggersi”:

-          Non sdraiarsi subito dopo il pasto e aspettare 3-4 ore prima di coricarsi, poiché la posizione supina favorisce la risalita dell’acido e la salivazione, che ha proprietà antiacido, diminuisce durante il sonno. Meglio dormire con testa e torace sollevati rispetto al resto del corpo (sollevare il materasso con qualche rialzo, e non usare più cuscini, che poi durante la notte si spostano)

-          Non compiere sforzi fisici dopo il pasto, nemmeno compiere movimenti improvvisi. Per l’attività fisica, attendere almeno 2-3 ore.

-          Non assumere farmaci che favoriscono il reflusso

-          Non fumare

-          Non indussare vestiti stretti o che costringo la vita e aumentano la pressione sull’addome

-          Mantenersi in forma, poiché il sovrappeso aumenta la pressione nell’addome

-          Seguire una dieta adatta povera di cibi grassi e di alcool, facendo pasti non troppo elaborati e mangiando spesso e lentamente.

Quest’ultimo aspetto è molto importante perché curare la propria alimentazione significa migliorare i sintomi da reflusso nel 50% dei casi! Preferire quindi cibi ricchi di proteine e fibre ed evitare quelli acidi e speziati; ridurre l’aglio, al cipolla, la menta, il caffè, il thè, l’anice ed eliminare del tutto i fritti e le salse o condimenti elaborati. Ecco una lista di ciò che si può mangiare e di ciò che è molto consigliato evitare:

	SI’	NO
CARBOIDRATI	Pasta e riso (condimenti leggeri)
CARNE	Bianche come pollo e tacchino; magre come coniglio e  vitello. Bresaola, prosciutto cotto e crudo	Grasse come maiale e affumicate. Insaccati
PESCE	Qualsiasi
VERDURA	Qualsiasi
FORMAGGI	Freschi come ricotta e mozzarella	Grassi e fermentati come taleggio, mascarpone, brie e gorgonzola
UOVA	Meglio se cucinate alle coque	Fritte e sode
LATTE	Scremato
FRUTTA	Mele, banane, more, lamponi, pere, pesche, meloni
DOLCI	Biscotti secchi e marmellata alla frutta (ma poca)	Creme e cioccolato (anche come farciture)
CONDIMENTI	Olio extra vergine di oliva	Burro, dado e strutto. Spezie come curry, noce moscata e cannella
BEVANDE	Acqua naturale non gasata	Alcolici, caffè, thè, succhi di frutta e bibite gassate o con caffeina

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