Giornate intere passate in casa con amici e parenti sono una gioia alla quale non si può rinunciare. Il Natale, si sa è una delle poche occasioni durante la quale si cerca di raccogliersi tra gli affetti che, magari, sono lontani per il resto dell’anno. L’importante è però, non raccogliere troppi chilogrammi.
A tal proposito vi propongo una top 10 dei cibi più tipici, ma soprattutto più calorici delle tanto agognate festività natalizie, sperando di invogliarvi a dire più spesso di no all’ennesimo pezzetto di torrone che la zia vi pone sotto il naso.
(Calcolo delle calorie su 100 g di prodotto)
Pandoro
il tipico dolce veronese, famoso oggi in tutta Italia, può sembrare più leggero di tante altre prelibatezze natalizie, ma in realtà contiene ben 400 calorie.
Panettone
il più fedele alla ricetta milanese originale, quindi a base di canditi e uvetta contiene 360 calorie, se si preferisce invece un panettone arricchito di gocce di cioccolato, allora le calorie saliranno a 430.
Torrone
100 g di torrone classico contiene ben 460 calorie. I torroni ancora più golosi a base di mandorle e nocciole sfiorano addirittura le 580 calorie.
Calcionetti
i panzerottini dolci, tipici della tradizione abruzzese, preparati con marmellata d’uva nera, ceci, noci tritate, mandorle triturate, mosto e cacao, apporteranno al vostro menù ben 510 calorie.
Struffoli
dolci caratteristici della Campania, sono palline di piccole dimensione, preparati con pasta frolla ricca di uova, burro e zucchero e, successivamente, fritti nell’olio. Il tocco di dolcezza finale, è garantito dal miele, dalle scorze d’arancia e di cedro che li ricoprono. 500 calorie.
Cartellate
preparate in tutte le cucine della Puglia e Basilicata per il natale, le cartellate non sono altro che dei nastri di una sottile sfoglia di pasta, ottenuta con farina, olio e vino bianco, avvolta su sé stessa fino a formare una specie di “rosa” che verrà poi cotta in abbondante olio. Una volta cotte le cartellate vengono impregnate nel miele o semplicemente spolverizzate con zucchero a velo, per un totale di 600 calorie (le calorie scendono un po’ se non le si immerge nel miele)
Panpepato
dolce tradizionale del centro Italia, il Panpepato è caratterizzato da ingredienti come cacao amaro, cioccolato fondente, noci sgusciate, mandorle, nocciole, pinoli, uva passa, miele, farina e ovviamente dal pepe nero. Le varianti di questo dolce sono molteplici e le calorie possono essere diverse per ognuna, ma all’incirca per un 100 g di panpepato, contiamo 500 calorie.
Spumante
a rinfrescare il palato non può mancare lo spumante, ma ricordiamoci che per soli 10 cl di spumante dolce, manderemo giù 90 calorie.
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Frutta secca e candita
nei cesti natalizi non mancano mai fichi secchi, datteri, frutta candita, che attirano i golosi di tutte le età. 100 g di datteri secchi equivalgono a 135 cal., 100 g di fichi secchi a 256 , 100 g di frutta candita a 310, 100 g di mandorle a 603 cal, 100 g di noci a 582 e 100 g di pistacchi a 600 cal.
Gubana
tipico dolce del Friuli, è preparato con pasta lievitata ripiena di noci, uvetta, pinoli, zucchero, liquore e ha una forma particolare a chiocciola. È servito generalmente irrorato da slivovitz, un liquore ricavato dalla distillazione delle prugne. 700 calorie.
Dopo questo cortissimo elenco di alcune delle prelibatezze natalizie del nostro bel Paese, rimbocchiamoci le maniche e non piangiamoci addosso se di torrone ne abbiamo mangiato troppo o se ci siamo riempiti la bocca di calcionetti e struffoli, perchè passato capodanno il nostro obiettivo sarà riacquistare un giusto peso in vista dell’estate.
Ecco a voi qualche consiglio per tornare in forma:
- Bevete almeno due litri di acqua al giorno e possibilmente lontano dai pasti.
- Salate molto poco i piatti (cercate di ridurre la quantità di sale anche quando fate bollire l’acqua per la pasta)
- Provate ad inserire nella vostra dieta, per almeno 3 volte a settimana, un bel piatto di minestrone
- Iniziate i pasti con un’insalata, mangiarla prima di tutto il resto e non come contorno, facilita il metabolismo.
- Cercate di muovervi il più possibile!