C’è un momento che mette sempre un po’ di ansia: infilare la mano con la spugna dentro il frullatore, cercando di pulire sotto le lame affilate. Si cerca di fare attenzione, ma la paura di tagliarsi è reale. E anche quando si riesce a evitare incidenti, resta la frustrazione: sotto le lame sembra rimanere sempre qualcosa.
Proprio lì, tra la base e il gruppo lame, si crea un piccolo “angolo morto” dove i residui di frutta o verdura si accumulano e, se non rimossi bene, iniziano a deteriorarsi e a creare cattivi odori. La buona notizia è che non serve strofinare con forza né rischiare le dita.
Cosa scoprirai?
Perché lavarlo a mano è rischioso
Pulire il frullatore infilando la spugna all’interno non è solo scomodo, ma anche poco efficace e potenzialmente rischioso. Le spugne abrasive, usate per rimuovere residui ostinati, possono danneggiare il filo delle lame, facendole perdere affilatura con il tempo. Una lama meno affilata lavora peggio e costringe il motore a uno sforzo maggiore.
Allo stesso tempo, le lame rovinano rapidamente la spugna, tagliandola o sfilacciandola. E nel tentativo di raggiungere il fondo, è facile avvicinare troppo le dita alla parte affilata, con il rischio concreto di graffi o piccoli tagli.
C’è poi un altro problema: lo strofinamento manuale non riesce quasi mai a raggiungere perfettamente lo spazio tra la base della caraffa e il gruppo lame. È proprio in quell’angolo nascosto che si accumulano minuscoli residui di cibo, spesso invisibili a prima vista ma responsabili di cattivi odori nel tempo.
Insistere con più forza non rende la pulizia più efficace. Al contrario, aumenta il rischio di danneggiare le lame, graffiare la plastica o farsi male. Per questo è molto più sicuro ed efficiente sfruttare il movimento dell’acqua invece delle mani.
Il gesto che lo pulisce da solo
Il trucco è sorprendentemente semplice perché sfrutta la potenza del frullatore stesso, invece di combatterla con una spugna. In pratica, si lascia che siano le lame e il movimento dell’acqua a fare il lavoro al posto delle mani.
Non bisogna metterlo sotto il rubinetto né riempirlo fino all’orlo. È sufficiente versare acqua calda, ma non bollente per evitare di rovinare la plastica o le guarnizioni, fino a circa metà della caraffa. Questa quantità è ideale per creare il movimento corretto.
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Si aggiunge poi una sola goccia di detersivo per piatti. Una sola è davvero importante: una quantità maggiore produrrebbe troppa schiuma, che durante l’azionamento potrebbe spingere il coperchio e fuoriuscire.
Dopo aver chiuso bene il coperchio, si aziona alla massima velocità per 10-20 secondi. All’interno si forma un potente vortice d’acqua che gira ad alta pressione e colpisce ogni parete. Il flusso raggiunge anche la zona sotto le lame e l’angolo tra la base e il gruppo di taglio, punti dove la spugna fatica ad arrivare.
La forza centrifuga e la pressione dell’acqua in movimento esercitano un’azione meccanica continua, molto più uniforme e profonda rispetto allo strofinamento manuale. In pochi secondi, i residui vengono staccati e sospinti nell’acqua saponata, lasciando l’interno visibilmente pulito.
La regola d’oro
Questo metodo dà il massimo dei risultati quando viene eseguito subito, appena si è finito di versare il frullato o la preparazione nel bicchiere. È proprio la tempestività a fare la differenza tra una pulizia che richiede pochi secondi e una che diventa lunga e faticosa.
Quando i residui restano all’interno della caraffa per troppo tempo, iniziano ad asciugarsi. Questo succede soprattutto con la frutta zuccherina, che lascia una pellicola appiccicosa, o con le verdure a foglia, che tendono ad aderire alle pareti e sotto le lame. Una volta secchi, questi resti si trasformano in piccole incrostazioni difficili da sciogliere.
In quel caso, il semplice vortice di acqua e detersivo potrebbe non essere più sufficiente, perché lo sporco non è più morbido e solubile, ma indurito. Bisognerebbe lasciare in ammollo o intervenire manualmente, perdendo tutto il vantaggio del metodo rapido.
Agire immediatamente significa evitare accumuli, prevenire la formazione di odori sgradevoli e rendere la pulizia quasi automatica. È un gesto che richiede meno di trenta secondi, ma che fa risparmiare molto tempo e fatica in seguito.
Variante per cibi grassi e odori forti
Quando si preparano pesti, burri di frutta secca o salse particolarmente ricche di olio, la situazione cambia. I grassi tendono ad aderire alle pareti interne del frullatore formando una patina sottile ma resistente. In questi casi, la sola acqua calda con una goccia di detersivo può non essere sufficiente a sciogliere completamente i residui.
Per rendere il lavaggio più efficace si può aggiungere mezzo limone spremuto direttamente nell’acqua prima di azionare il frullatore, oppure un cucchiaio di aceto. L’acidità di questi ingredienti aiuta a scomporre i grassi e a eliminare quella sensazione leggermente untuosa che resta sulla plastica.
Se i residui sono particolarmente persistenti, si può unire anche un cucchiaino di bicarbonato. Durante il vortice si crea una reazione che potenzia l’azione pulente, facilitando il distacco delle sostanze grasse e contribuendo a neutralizzare odori forti come aglio, cipolla o basilico concentrato.
Questa combinazione agisce in modo più profondo sulle pareti della caraffa, lasciando la superficie pulita, sgrassata e con un odore completamente neutro, pronta per essere riutilizzata senza alterare il sapore della preparazione successiva.
Il risciacquo finale
Dopo aver completato il lavaggio automatico con il vortice di acqua e detersivo, è importante non saltare l’ultimo passaggio. L’acqua ormai sporca va svuotata completamente, facendo attenzione a non lasciare residui sul fondo o attorno al gruppo lame.
A questo punto è sufficiente un risciacquo veloce sotto il getto del rubinetto, preferibilmente con acqua tiepida. Non serve strofinare: l’obiettivo è eliminare eventuali tracce di schiuma o piccoli residui rimasti sulle pareti interne. Basta far scorrere l’acqua lungo i bordi e attorno alle lame per qualche secondo.
L’asciugatura è altrettanto importante. Si può utilizzare un panno morbido per tamponare l’interno, evitando tessuti che rilasciano pelucchi. In alternativa, si può lasciare la caraffa capovolta su un canovaccio pulito, in modo che l’acqua residua scoli completamente.
Un errore da evitare è richiudere il frullatore quando è ancora umido. L’umidità trattenuta all’interno, soprattutto nella zona della guarnizione, può generare cattivi odori e nel tempo favorire la formazione di muffe. Lasciarlo arieggiare completamente aperto garantisce igiene e freschezza.
Con questa semplice routine finale, il frullatore si mantiene pulito, asciutto e pronto all’uso in meno di 30 secondi, senza rischi per le dita e senza fatica.