Antica salsa azteca, usata principalmente in Messico, il guacamole è stato considerato l’alimento per eccellenza grazie alle sue proprietà. Tanti sono i benefici che derivano dall’utilizzo di questa salsa che in Italia sta sostituendo il classico ketchup e la maionese. Il guacamole spesso viene associato alla degustazione di tortillas. Vediamo insieme perchè gustare questa salsa favolosa.
Proprietà light
Il guacamole è un alimento dalle molteplici proprietà nutritive che derivano dagli ingredienti di cui è composto: avocado, succo di limetta, sale rosa dell’Himalaya e pepe nero.
La salsa guacamole è ricca di vitamine e sali minerali ed è considerato alimento ‘light‘, infatti viene inserito in tante diete. Vediamo quali sono le principali proprietà nutritive e dimagranti:
– Vitamina A
– Vitamina K
– Sali minerali
– Acido oleico
Tutte queste proprietà sono importanti per il benessere del nostro organismo e considerate ottime per chi vuole dimagrire
Benefici
Ogni proprietà del guacamole è efficace per il nostro organismo. Ad esempio la Vitamina K è la vitamina essenziale per la coagulazione del sangue che di conseguenza aiuta la formazione di piastrine ( importanti per prevenire un eccessivo sanguinamento delle ferite ). Migliora la formazione del calcio per prevenire l’osteoporosi.
La vitamina A aiuta a migliorare la vista e grazie alle sue proprietà antiossidanti aiuta a contrastare la formazione dei radicali liberi nel nostro organismo. E’ stato stimato che questa vitamina aiuta a rafforzare il sistema immunitario, quindi importante per contrastare virus e batteri. Alcune ricerche internazionali hanno individuato nella Vitamina A un ottimo alleato per prevenire il cancro.
I sali minerali del guacamole ( tutti presenti nel sale rosa dell’Himalaya ), sono importanti all’organismo perchè favoriscono un perfetto funzionamento degli organi.
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L’acido oleico di cui è ricco l’ingrediente avocado è considerato il rimedio efficace per eccellenza a far diminuire il colesterolo cattivo e aumentare quello buono.
Il guacamole ha benefici davvero certificati ed efficaci e tanti dietologi lo fanno assumere per la perdita di peso. Caratteristica importante del guacamole sono i suoi elementi assolutamente biologici. Adatto anche a vegetariani e vegani. Il sapore della salsa guacamole oltre al piacere del palato provocherà un piacere organico ad alti livelli. E potete prepararlo anche in casa con tante gustose ricette..