Il lupino è un legume tipico delle aree mediterranee, la cui coltivazione è iniziata centinaia di anni fa. Al giorno d’oggi, tuttavia, è possibile trovare piantagioni di lupini anche in Sud America e in Oriente.
Si...
Il latte d'avena è una bevanda vegetale che può ricavarsi - appunto - dall'avena, un cereale molto famoso per le proprietà benefiche derivanti dalla sua crusca. Anche sotto forma di latte garantisce molte soddisfazioni.
Innanzitutto, insieme...
Il Kefir d'acqua è una bevanda probiotica e leggermente alcolica realizzata con l'acqua minerale, il dolcificante naturale e i grani di Kefir.
Perché probiotica? E' una bevanda ricca di batteri "buoni", molto utili per il nostro...
La bietola è una verdura appartenente alla famiglia delle Chenopodiacee, gruppo di piante a cui appartengono anche la barbabietola e gli spinaci ed è un alimento che nasconde molte proprietà e benefici che sarebbe bene...
La pappa reale è una sostanza gelatinosa di natura proteica e di origine animale. La pappa reale si presenta con colore bianco madreperlato e l'odore molto intenso e viene chiamata anche gelatina reale.
La pappa reale...
C'è chi considera la menta solo una rinfrescante erbetta e chi, soprattutto in estate, l'ingrediente di partenza per preparare un buon mojito ma in realtà diverse proprietà e benefici si possono aggiungere agli usi in...
Quando vogliamo assumere vitamina C pensiamo subite alle arance, in realtà il kiwi ne è molto più ricco: un frutto al giorno soddisfa completamente il fabbisogno quotidiano di vitamina C.
Ma non solo, è anche un’ottima...
Aglio, cipolla e scalogno fanno parte della stessa famiglia dei gigli, o Liliaceae, e talvolta può venire il dubbio se sia meglio utilizzare l’uno o l’altro, o quali siano le differenze che li caratterizzano anche...
La cannella è legata soprattutto alla pasticceria, dove trova largo uso, e alla cucina etnica ma questa spezia, sotto forma di polvere o di bastoncini (cannelli) ha tantissime proprietà benefiche "coperte" dal suo profumo e gusto...
Conosciuto anche come la cipolla gentile, il porro è un ortaggio tipicamente invernale molto diffuso in tutto il mondo.
Il porro è molto simile come sapore alla cipolla, ed è possibile usarlo in cucina in diverse ricette...